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日本大百科全書(ニッポニカ) 清涼飲料の用語解説 アルコールを含まない嗜好(しこう)飲料および水の総称。法律的には食品衛生法で清涼飲料水として規定され、アルコール分1％未満のすべての飲料（乳、乳製品を除く）で、容器に入ったものをいう。（4） 調理に用いる清涼飲料水の原液，水及びその他の原料を溶解し，抽出し，希釈し又は混合した液 （以下「機内の液体」という。 ）は ，コップ販売式自動販売機又は清涼飲料水全自動調理機の中で清涼飲料水及び粉末清涼飲料の 規格基準の改正について はじめに 清涼飲料水及び粉末清涼飲料は，食品衛生法の規定により「食品，添加物等の規格基 準（昭和34年厚生省告示第370号。以下｢告示｣という。）」でその規格基準の詳細が定 められています1

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清涼飲料水 定義

清涼飲料水 定義-食品衛生法における18項目検査 清涼飲料水における規格検査 栄養成分分析（エネルギー等） ミネラル成分分析（Na,K,Ca,Mg等) カドミウム 定期的な製品検査、 品質管理（一般細菌等） 「飲用適の水」 平成4年の水道法水質基準の改正に伴い、平成5年11月の食品衛生調査会にお清涼飲料よもやま話 第一話「ローマ時代シチリヤの美女の喉を潤した炭酸飲科（ヒマラヤ山麓からシトロンの伝搬）」 第二話「ジンジャ」を含有する飲み物 第三話「清涼飲料と炭酸飲料の分類について」 第四話「清涼飲料水営業取締規則ー1900年（明治

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 ジュースの条件 具体的には、果汁100%の飲み物、およびそれに濃縮果汁あるいは還元果汁が加えられたもの、および砂糖や蜂蜜が添加されたもの（割合の制限あり）がジュースと呼ばれる。 つまり、100%果物に由来するドリンクだけがジュースと認められる。 逆に、もし果汁100%でないドリンクをジュースと表記すると、不当表示となり、罰則が付いてしまうのだ。清涼飲料水ガイドブック = Soft drink guidebook 18年版 全国清涼飲料工業会／1 当館請求記号：DL698M58果汁が入っていても10%未満の場合は一般的な「清涼飲料水」に分類されることもあります。 果実飲料の分類 果実ジュース 1種類の果実の搾汁。果汁率100% 果実ミックスジュース 2種類以上の果実の搾汁を混合。果汁率100% 果粒入り果実ジュース 果実の搾汁に、果実の果肉（果粒）を加え

飲料の種類 果実・野菜飲料 「食品表示基準」で果実・野菜飲料の種類は以下のように定義されています。 種類 果実ジュース 1種類の果実について果汁100％のものです。 果実ミックス ジュース 2種類以上の果実を混合し果汁1001容量％以上）を除くすべての飲料」と定義されています。 （1）みがきぬかれた水 いのち 1）きれいな水は清涼飲料の命 清涼飲料の命は、きれいな水です。どんな水かというと、飲料水 か せいせい をろ過するなどして精製した、みがきぬかれた水です。昨今、電解質組成を調整した清涼飲料水について、「経口補水液」との名称と 共に、広告その他の表示において、「脱水時」、「熱中症対策」等と記載すること により、あたかも脱水症状を起こしている人を対象とした病者用食品であるか のように表示している事例が散見されます。 広告を�

清涼飲料水とは 清涼飲料水とは乳飲料と水を除いた、アルコール1%未満の飲み物の飲み物です。 この条件を満たしていれば、ジュースも炭酸もコーヒーも豆乳もスープも清涼飲料水です。 ただ定義はともかく実態としては、スポーツ飲料に対する呼称となっています。 清く爽やかな気分になれる飲料ってイメージで使ってる感じですかね。それでは、この「 清涼飲料水製造業 」の定義とは、一体何なのでしょうか？ 「 清涼飲料水製造業 」の定義は以下のとおりとなりますので、確認してみましょう。 清涼飲料水製造業の定義 ① ジュース、コーヒー、ミネラルウォーター等清涼飲料水を製造する営業をいいます。 ② ジューススタンドのように自家製のジュース等をコップ等に注いでお客様に清涼飲料水の「カロリーゼロ」は本来はカロリーがあるものを化学的な添加物で"0kcal"にしています。 カラダのためにも、とりすぎには注意をしましょう。 執筆者 コントラクトフードサービス大手（株）グリーンハウスに入社、社員食堂のメニュー提案や栄養指導業務を経て、09年

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動画詳細は情報ブログで⇒⇒http//kangenwaterjp/archives/1611 おいしい水と健康生活 http//kangenwaterjp/ (美容・健康・ダイエット主な用語の定義 飲料：水、コーヒー、紅茶、清涼飲料水、牛乳、フルーツジュースや野菜ジュースなどの飲料状の液体。 脱水症状：身体から水分を失う過程。 体水分正常状態：水分が平衡状態にあること。水摂取量と水の損失とのバランスの収支の結果。清涼飲料水とは何ですか？ 一般に飲んだとき、さわやかで、のどの渇きをいやすのに適した飲み物です。 アルコール飲料（アルコール分1％以上）や牛乳、乳酸菌飲料以外の飲み物を、清涼飲料水（ソフトドリンク）と呼んでいます。 コカ･コーラ社製品

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 清涼飲料水製造業の定義 ① ジュース、コーヒー、ミネラルウォーター等清涼飲料水を製造する営業をいいます。 ② ジューススタンドのように自家製のジュース等をコップ等に注いでお客様に対面販売する業態は喫茶店営業の範疇ですが、ジューススタンドでペットボトル等の容器包装に清涼飲料水(ミネラルウォーター類)製造における「haccpの考え方を取り入れた衛生管理」の手引書 「平成30年7月13日付け：食品、添加物の規格基準の一部を改正する件」の適用期日を改正する件について 平成30年7月13日付け生食発0713第5号：食品、添加物の規格基準の一部を改正する件について(2) 清涼飲料水であると誤解を招くような宣伝広告又は表示は一切行なわないこと。特に次のような広告又は表示を行なわないこと。 (1) 製造承認を受けた1日分の用量をこえて、反復服用することにより効果を増すと誤解させるような広告又は表示

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